Многие боятся покупать чугунные сковородки. Думают за ними требуется особенный уход. Главное опасение связано с тем, что чугунная посуда ржавеет. Это так, но только если за посудой не ухаживать или делать это неправильно. Подробно прочитать почему чугунная сковорода ржавеет и как ее очистить от ржавчины можно по ссылке. Сейчас речь о том, как ухаживать за чугунной сковородой, чтобы не испортить ее и не допустить ржавчины. 

3 простых, но крайне важных шага - МЫТЬЕ, СУШКА, МАСЛО. Выполняйте их каждый раз, как пользовались сковородой и чугунная посуда LODGE прослужит вам долгие годы.

Моем чугунную сковороду только вручную

НЕЛЬЗЯ мыть чугунные сковороды в посудомоечных машинах! Химический состав моющих средств для посудомоек несовместим с чугуном. Кроме того, длительное нахождение в воде окончательно добьет чугунную сковородку - защитный масляный слой (патина) вымоется и поверхность заржавеет. Поэтому избегайте даже замачивания посуды, если вдруг дно пригорело.

НЕЛЬЗЯ использовать металлические жесткие щетки для удаления присохших остатков пищи.

НЕЛЬЗЯ применять обычные универсальные абразивные средства, так как в их составе могут быть компоненты, оказывающие разрушающее воздействие на чугун.

МОЖНО мыть чугунные сковороды и другую посуду из чугуна проточной водой, стараясь при этом минимизировать время контакта поверхности изделия с водой! Если не получается отмыть поверхность, налейте воды и прокипятите максимум 5 минут. После пластиковым скребком аккуратно удалите пригоревшие частички еды.

МОЖНО пользоваться мягкими нейлоновыми щетками и обычным моющем средством для мытья посуды. 

МОЖНО очистить сильно загрязненную поверхность специальными абразивными средствами, выпускаемыми для ухода за чугунной посудой. Или взять обычную ПИЩЕВУЮ СОЛЬ.

Тщательно вытираем насухо поверхность

Быстро вытрите сковороду со всех сторон насухо безворсовой тканью или бумажным полотенцем. Если заметили небольшой черный остаток на полотенце, ничего страшного. Это патина, которая защищает чугунную посуду от ржавчины.

Cмазываем растительным маслом

Возьмите немного натурального растительного масла и тщательно смажьте всю чугунную поверхность. Уделите особое внимание логотипу Lodge на дне сковороды и ручке - там чаще всего образуется ржавчина. Удалите излишки масла бумажным полотенцем.