Влага - главная причина, почему чугун ржавеет. Достаточно капли воды на поверхности, чтобы началась химическая реакции окисления металла и появление ржавчины. Даже высокая влажность воздуха в месте хранения чугунной посуды может запустить процесс коррозии. Недоумение многих - почему новая чугунная сковорода ржавеет, объясняется влажностью. В магазине, в процессе транспортировки или дома в шкафчике под раковиной были нарушены условия хранения чугунной посуды. 

Как убрать ржавчину с чугунной сковороды

Потребуются десятилетия, чтобы чугунная сковорода или кастрюля, полностью проржавели и рассыпались в прах. Обычно мы сталкиваемся лишь с точечной коррозией, но она способна повредить поверхность чугунной сковороды. Поэтому важно, как можно быстрее удалить очаги ржавчины с посуды.

• Масло

Свежие пятна ржавчины с чугунной сковороды можно убрать, если протереть их бумажным полотенцем, пропитанным растительным маслом. Натуральное растительное масло - верный спутник чугунной посуды. Без него правильный Уход за чугунной сковородой Lodge невозможен! Если ржавчина не успела проникнуть внутрь, этого способа будет достаточно.

• Соль

Более глубокая коррозия, когда промасленная салфетка не помогает, убирается абразивными средствами. Самый доступный и экологичный абразив - крупная пищевая соль. Аккуратно протрите ржавые места небольших количеством соли.

• Абразивная губка

Абразивные губки (оксид-губки) для удаления ржавчины с чугунной сковороды используют, когда поверхность сильно проржавела. Губка удаляет застарелую ржавчину, которая вызвала глубокую коррозию. Не используйте металлические мочалки - они слишком грубые и могут испортить поверхность!

После удаления всей ржавчины, вымойте сковороду под проточной водой и насухо вытрите кухонным полотенцем. Затем выполните шаги Уход за чугунной сковородой Lodge. Если у Вас мало времени, можно воспользоваться экспресс методом.

• Прогрейте сковороду на слабом огне в течение 10 минут, чтобы полностью высушить поверхность. Не пугайтесь, если часть ржавчины вновь появиться - это нормально. 
• Налейте немного растительного масла на пораженный участок и протрите его чистым бумажным полотенцем. Удалите лишнее масло, чтобы не было видно масляного блеска. 
• Верните сковороду обратно на плиту и подержите на слабом огне 10 минут, чтобы выпарилось лишнее масло. 

Если ржавчины было не много этих мер будет достаточно. В случае сильной коррозии и использования абразивных средств, мы рекомендуем прокалить чугунную сковороду. Прокаливание восстановит специальный защитный слой чугунной поверхности. Как прокалить чугунную посуду читайте у нас на сайте.

Помните, что лучший способ борьбы с ржавчиной - это предотвращение ее появление! Каждый раз после использования чугунной сковороды Lodge прежде чем убрать ее на хранение, убедитесь, что она тщательно просушена и хорошо смазана маслом.