Прокаливание - обязательный технический этап в подготовке чугунной сковороды, казана, гриля перед использованием. Часто производители, в целях удешевления товара, перекладывают этот этап на покупателя. Покупая дешевую посуды из чугуна вы вынуждены самостоятельно прокаливать свою новую чугунную сковородку. Прочитать о 3 способах Как прокалить чугунную посуду можно по ссылке.

Новая чугунная сковорода Lodge Cast Iron прокаливается на заводе в США

Производитель высококачественной чугунной посуды Lodge Cast Iron заботится о своих покупателях и избавляет их от лишних хлопот. Вся посуда Lodge проходит этап прокаливания на заводе в Южном Питтсбурге, США. 

Lodge Cast Iron не используют машинное масло при прокаливании и хранении чугунной посуды. Применяется только натуральное пищевое растительное масло. Никакой химии и синтетики! Новая чугунная сковорода, кастрюля, гриль полностью готовы к использованию сразу из магазина. 

Все, что надо сделать перед первым использованием чугунной сковороды Lodge - вымыть ее! Если у вас другая чугунная посуда Lodge (Лодж)- сковороды-гриль, кастрюли, казаны, действуйте аналогичным образом.

Шаг 1. Снимите желтую фирменную этикетку Lodge Cast Iron. Наденьте силиконовую накладку на ручку. Ополосните сковороду водой и просушите.

Шаг 2. Прогрейте сковороду на плите. Используйте конфорку одного размера со сковородой для более равномерного прогрева. Чугун крайне теплоемкий металл, поэтому включайте конфорку на средний нагрев. Не надо ставить на максимум, чтобы не перегреть чугун.

Шаг 3. Добавьте на нагретую сковороду каплю растительного масла. Если Вы планируете готовить еду на сливочном масле, все равно сначала капните немного растительного масла. Потом добавьте сливочное и остальные ингредиенты.

Если Вы хотите прокалить сковороду Lodge перед первым использованием, хуже от этого не будет. Советуем вам сразу почитать Уход за чугунной сковородой Lodge! Отсутствие правильного ухода за чугунной посудой приведет к тому, что статья Почему чугунная сковорода ржавеет станет весьма актуальной.